રાજમાં ટાકો// RAJMA TACO
BY DIETICIAN RIZALA રાજમાં ટાકો સામગ્રી 1 કપ ઉકાળેલ રાજમા ½ કપ તૂટી ગયેલું પનીર 1 ટામેટું, 1 કાકડી, 1 ડુંગળી (સૂક્ષ્મ કાપેલા) 2 લીલા ડુંગળી, 1 લીલી મરચી, એક મુટઠી કોથમીર 1 ચમચી આદૂ-લસણ (કાપેલા અને તળેલા) 1 ચમચી મિશ્ર મસાલા (મરચું, જીરુ, ગરમમસાલા) મૉઝારેલા ચીઝ (જરૂર મુજબ) લીંબુનો રસ વિધિ સalsa: ટામેટું, કાકડી, ડુંગળી, લીલી ડુંગળી, લીલી મરચી, કોથમીર, મસાલા + લીંબુનો રસ મિશ્ર કરો. ટિક्की મિક્સ: રાજમાને મેશ કરો, તેમાં પનીર, આદૂ-લસણ, કોથમીર + મસાલા ઉમેરો. પાટી আকૃતિમાં બનાવો. રસોઈ: ગરમ તવાને પર, ટિક્કી રાખો, રોટી ઉપર દબાવો, મેસ કરીને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી વાનગી બનાવો. ફ્લિપ કરો, ચીઝ ઉમેરો. સેવા કરો: ગરમ ગરમ salsa, લીલા ચટણી અને લીંબુ સાથે પરોસો.