DIABETES FRIENDLY RECIPES

BY : DIETICIAN (APEX  DIABETES THYROID HORMONE CLINIC) પ્રોટીન એને આર્યન મેળવવા માટે નુ સૌથી સારુ અને ઘરે બનાવેલ ફાસ્ટ ફૂડ. મોટા ભાગ ના લોકો બહાર ના ફાસ્ટ ફૂડ લેવાના પસંદ કરતા હોય છે. જેમા મેંદા નો ઉપયોગ થાય છે. જે સ્વાસ્થય માટે ખુબ નુક્શાનકારાક છે. ઓટ્સ અને રવા માંથી સારા પ્રમાણ માં આર્યન અને પ્રોટીન મળી રહે છે ... તેમજ શરીર માટે પણ હેલ્થી હોય છે. એમાં બધા વેજીટેબલ જેવા કે મકાઈ દાણા, કેપ્સીકમ, ટામેટાં, ઓલિવ, ઘરે બનાવેલ ટોમેટો સોસ, તેમજ ચીઝ વાપરી શકાય અને બાળકો ને વેજીટેબલ આપી શકાય છે.. ઓટ્સ એ ફાઈબર રીચ હોવાથી જમ્યા ની સંતુષ્ટિ કરાવે છે.  તેમજ બાળકો ને અલગ રીતે બનાવીને આપવાથી તેવો ને આર્યન અને પ્રોટીન પણ મળી રહે છે ... સામગ્રી 1.) 1 કપ ક્વિક રોલિંગ ઓટ્સ 2.) 1/2 કપ સુજી/રવો 3.) 1 1/2 કપ દહીં 4.) 1/2 કપ પાણી 5.) 2 મોટી ચમચી ઓરેગાનો 6.) 1 મોટી ચમચી લાલ મરચાંના ફ્લેક્સ 7.) 1/2 કપ પીઝા સોસ (ઘરે બનાવેલું) 8.) 1 કપ સમારેલી ડુંગળી 9.) 1/2 કપ સમારેલું લીલું શિમલા મરચું 10.) 1/4 કપ બાફેલી મીઠી મકાઇ ૧૧.) ૧/૨ કપ ખમણેલું ચીઝ (વૈકલ્પિક) 12.) 1 મોટી ચમચી ઓલિવ ઓઇલ (વૈકલ્પિક) 13.) સ્વાદ અનુસાર મીઠું   

BY : DIETICIAN (APEX  DIABETES THYROID HORMONE CLINIC) વિવિધ પ્રાદેશિક ભાષાઓમાં સામા ને મોરધન અથવા મોરેયો કહેવામાં આવે છે..વ્રત ના ઢોકળા અથવા  સામા  ના  ઢોકળા એ એક ઝડપી અને સીધા ફલાહારી ઢોકળા છે જે સરળ ઘટકો સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે અને તેનો ઉપયોગ  ફરાલ મા કરી શકાઈ  છે.   વ્રત કે ઉપવાસ માં ખાસ ડાયાબિટીસ માં બટેટા નો ઉપયોગ નહીં કરતા સામા અને સાબુદાણા નો ઉપયોગ કરી શકાય છે.. જેમાંથી ફરાળી ઢોકળા, પેપર ઢોસા, મંચુરિયન વગેરે બનાવી ઉપયોગ માં લઇ શકાય છે. સામગ્રી ૧ કપ સામા ૧ કપ સાબુદાણા/સાગો મોતી ૨ મોટી ચમચી  દહીં  ૨ મોટી ચમચી પાણી ( ધીમે-ધીમે ઉમેરો) ૧/૨ નાની ચમચી સાઇટ્રિક એસિડ ( ખાવા નો સોડા ) ૧ મોટી ચમચી લીંબુનો રસ ૧ નાની ચમચી ખાંડ ૧૧/૨ નાની ચમચી બેકિંગ પાવડર સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું બાઉલને ગ્રીસ કરવા માટે ૧ નાની ચમચી તેલ 2 મોટી ચમચી તેલ લીલા મરચાંના ૩ ટુકડા કરીના પાનના 10 પાન ૧/૨ નાની ચમચી ખાંડ (વૈકલ્પિક)