DIABETES FRIENDLY RECIPES

BY DIETICIAN RIZALA     રાજમાં ટાકો સામગ્રી 1 કપ ઉકાળેલ રાજમા ½ કપ તૂટી ગયેલું પનીર 1 ટામેટું, 1 કાકડી, 1 ડુંગળી (સૂક્ષ્મ કાપેલા) 2 લીલા ડુંગળી, 1 લીલી મરચી, એક મુટઠી કોથમીર 1 ચમચી આદૂ-લસણ (કાપેલા અને તળેલા) 1 ચમચી મિશ્ર મસાલા (મરચું, જીરુ, ગરમમસાલા) મૉઝારેલા ચીઝ (જરૂર મુજબ) લીંબુનો રસ વિધિ સalsa: ટામેટું, કાકડી, ડુંગળી, લીલી ડુંગળી, લીલી મરચી, કોથમીર, મસાલા + લીંબુનો રસ મિશ્ર કરો. ટિક्की મિક્સ: રાજમાને મેશ કરો, તેમાં પનીર, આદૂ-લસણ, કોથમીર + મસાલા ઉમેરો. પાટી আকૃતિમાં બનાવો. રસોઈ: ગરમ તવાને પર, ટિક્કી રાખો, રોટી ઉપર દબાવો, મેસ કરીને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી વાનગી બનાવો. ફ્લિપ કરો, ચીઝ ઉમેરો. સેવા કરો: ગરમ ગરમ salsa, લીલા ચટણી અને લીંબુ સાથે પરોસો.    

  BY DIETICIAN RIZALA KALYANI  જવાર ડોસા રેસીપી - સામગ્રી - ડોસા માટે - 1. પૂર્ણ જવાર 1 કપ 2. કાળા ચણાની દાળ 1/2 કપ 3. ચોખા 1/3 કપ 4. મેથીના દાણા 1 ચમચી 5. મીઠું 1 ચમચી 6. પાણી જરૂર મુજબ ચટણી માટે - 1. નરિયેળ 1/2 કપ 2. રોસ્ટ કરેલી ચણા 2 ચમચી 3. આદુ 1/2 ઇંચ 4. ઇમલી 1 ચમચી 5. મીઠું 1 ચમચી 6. કોથમીરના પાનો એક મોઠું 7. તેલ 1 ચમચી 8. રાઈના દાણા 1 ચમચી 9. લાલ સુકી મરચા 2 10. હિંંગ ઝણઝણ 11. करी પાન એક મોઠું - ડોસા માટે, એક બાઉલમાં જવાર, કાળા ચણા, ચોખા અને મેથીના દાણા નાખો. સારી રીતે ધોઈ લો. - હવે પાણી ઉમેરો અને 4-6 કલાક માટે ભિજી રહેવા દો. - પાણીમાંથી કાઢી સારી રીતે પીસો. જરૂર પડે તો થોડું પાણી ઉમેરો. - તેને એક ઊંડા બાઉલમાં નાખો અને ઢંકી દો. તેને અંધારું અને ગરમ જગ્યાએ 8 કલાક કે રાત્રિભર માટે રાખો. - હવે તે ફર્મેન્ટ થઈ જવું જોઈએ. હળुवार રીતે મિક્સ કરો અને મીઠું ઉમેરો. અલગ રાખો. - ચટણી તૈયાર કરવા માટે, બ્લેન્ડરમાં નરિયેળ, રોસ્ટ કરેલા ચણા, આદુ, ઈમલી, કોથમીરના પાન અને મીઠું ઉમેરો. મિક્સીને માંસની જેમ પેસ્ટ બનાવો. - તડકા માટે, તેલ ગરમ કરો, તેમાં રાઈના દાણા, સૂકાં મરચા, હિંગ, करी પાન ઉમેર...

BY DIETICIAN RIZALA KALYANI  મિક્સ વેજિટેબલે સલાડ  સામગ્રી કેપ્સીકમ ગાજર ઓરેગાનો કાળાઈમરચું લાલ મરચું પાવડ દાડમ કોબી  બેલ પેપર  ડુંગળી  બાફેલી મકાઈ / બાફેલું કઠોળ  કાકડી 

BY DIETICIAN RIZALA KALYANI હેલ્થી ફ્રૂટ ચાટ સામગ્રી એપલ : ૧/૨  નાસપતિ ૧/૨  દાડમ :૧/૨  જામફળ ૧/૨  અંગૂર : ૫-૬ નંગ  પપૈયું : ૩-૪ પીસ ૧ ચમચી લીંબુનો રસ  ૧ ચમચી કાલા મારી પાવડર  ૧ ચમચી સંચળ પાવડર  દઈ ફેંટીને નાખી શકાય ( ઓપ્શનલ )છે    બનાવાની રીત   - સૌપ્રથમ, બધા ફળો કાપીને એક મોટા મિક્સિંગ બાઉલમાં લો. - તેમાં ¼ ચમચી મરી, ½ ચમચી ચાટ મસાલો, ¼ ચમચી મીઠું, ¼ ચમચી જીરું પાવડર અને 5 પાન પુદીના ઉમેરો. - ફળોને છૂંદ્યા વિના સારી રીતે મિક્સ કરો. - હવે 1 ચમચી લીંબુનો રસ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. લીંબુનો રસ ઉમેરવાથી ફળો બ્રાઉન થતા નથી. - છેલ્લે, ઠંડા પીરસવામાં આવે ત્યારે ફ્રૂટ ચાટ રેસીપીનો સ્વાદ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે.

 BY DIETICIAN RIZALA  KALYANI  સામગ્રી 1 વાટકી મખાના 1/2 કપ નમકારા બદામ 10-13 ખજૂર ( ખજૂર ની જગ્યા એ સ્ટેવિયા અથવા મોન્ક ફ્રૂટ સ્વીટનર વાપરવું ) ડાયાબિટીસ વાળા લોકો માટે 1 કપ ગરમ દૂધ 1 કપ શુદ્ધ શીગળ ચોકેલેટ કેચવાં માટે ચોકલેટ ચિપ્સ બનાવાની રીત સૌથી પેલા મખાના ડાર્ક ચૉકલૅટ પલાળેલ બદામ અને નવશેકું દૂધ અને પલાળેલ ખજૂર અથવા નોન કેલરી સ્વીટનર એડ કરીને બધું બ્લેન્ડ કરી લેવું પછી તે બ્લેન્ડ કરેલું મિક્સર ને એક કન્ટેનર માં નાખી ફ્રીઝ કરવું ૧૨ કલાક માટે ૧૨કલાક બાદ ICE CREAM ભરેલું કન્ટેનર ને કાઢી મનપસંદ ડ્રાયફ્રુટ એડ કરી એન્જોય કરો 1 bowl Makhana 1/2 cup soaked almonds 10-13 dates  1 cup warm milk 1 cup sugar free dark chocolate Handful chocolate chips         First, blend the roasted almonds, dark chocolate-covered makhana, and soaked dates or non-calorie sweetener with milk. Then, pour the blended mixture into a container and freeze for 12 hours. After 12 hours, take out the container filled with ice cream, add your favorite dry fruits, and en...

 BY DIETICIAN RIZALA  KALYANI  લૌકી પિઝ扎 રેસીપી - 1. લૌકી 1 2. ઓટ્સનોacksonા 1/2 કપ 3. પાર્મેસન મકાણકેલી પનીર 1/4 કપ 4. મીઠું 1/2 ચમચું 5. પિઝાનો સોસ 2 ટેબલ ચમચા 6. મરચું 7. ઓલિવ 8. ચેરી ટામેટા 9. મોઝરેલા પનીર ચૂરું કરેલું - લૌકીનો છીલો અને તેને ચીલા પર ઘસો . મસલિન કાપડનો ઉપયોગ કરીને પાણી નિકાળો. - લૌકી એક વાસણમાં નાખો, તેમાં ઓટ્સનો રસો, પાર્મેસન પનીર અને મીઠુ ઉમેરો. તેને સારું મિશ્રણ કરો અને આટલું કર્યું. - ઓવનને 200 ડિગ્રી પર પ્રિહિટ કરો. - બેકિંગ ટ્રે પર બટર પેપર કાગળ બાંધો. - આટલાને 2 ભાગમાં વહેંચો. એક ભાગને કાગળ પર મૂકીને સપાટીએ એક પાતળા ગોળ વર્તુળમાં ફેલાવો. - 200 ડિગ્રી પર 12 મિનિટ માટે બેક કરો. - તેને કાઢી લો અને પિઝાનું સોસ અને અન્ય સામગ્રી ઉમેરો. મોઝરેલા પનીર ઉમેરો અને 200 ડિગ્રી પર 10 મિનિટ માટે બેક કરો કેજે પનીર પગડે. - તેના પર ઓરેગાનો અને ચીલી ફ્લકેસ ઉમેરો. અને માણો! Lauki Pizza Recipe - 1. Lauki 1 2. Oats flour 1/2 cup 3. Parmesan cheese grated 1/4 cup 4. Salt 1/2 tsp 5. Pizza sauce 2 tbsp 6. Capsicum 7. Olives 8. Cherry tomatoes 9. Mozzarella c...