Posts

Showing posts from November, 2024

ખજૂર અને સીડ્સ લડ્ડુ /KHAJOOR AND SEEDS LADOO

Image
BY DIETICIAN RIZALA KALYANI    protein and omega3 fatty acid rich laddoo   સામગ્રીઓ :-  ૨ ચમચી સૂર્યમુખીના બીજ ૨ ચમચી મેલન બીજ ૨ ચમચી પમ્પકીન  બીજ ૨ ચમચી અળસી  બીજ ૨ ચમચી સેસેમના બીજ ૧ ચમચી ચિયા સીડ 2 ચમચી તરબૂચના બીજ ૧ ચમચી પીસેલી મગફળી ૨૫૦ ગ્રામ ખજૂર ૧ ચમચી પીસેલી બદામ ૧ ચમચી ઘી સજાવટ માટે નાળિયેરનો પાવડર  રેસિપી :- સૌ પ્રથમ બધા બીજને મિક્સરની બરણીમાં મૂકો તે પછી થોડી સેકંડ માટે મિક્સર શરૂ કરો તમારી ખજૂરમાંથી બીજ કાઢીને મિક્સરની બરણીમાં ચોંટાડો  એક ગરમ કઢાઇમાં થોડું ઘી નાખો અને તેમાં બધા બીજ પાવડર અને ખજુર પેસ્ટ ઉમેરો  તે બધાને સારી રીતે ભેળવી દો અને થોડીવાર માટે લો.  તેને લાડુનો આકાર આપો અને કેટલાક નાળિયેર પાવડર સાથે કોટ કરો બસ!!!!  તમારા ઘરે બનાવેલા ઊર્જાના બોલનો આનંદ માણો

કોદરી પુલાવ/ MILLETE PULAV

Image
BY DIETICIAN RIZALA KALYANI   કોદરી પુલાવ: 2.  મિલેટ પુલાવ રેસીપી  : 1/2 કપ કોડો/ બાજરી 1 કપ પાણી 1 મોટી ડુંગળી ઝીણી સમારેલી 1 ચમચી આદુ લસણ વાટેલું 1/2 કપ શાકભાજી મેં ગાજર, કઠોળ, વટાણાનો ઉપયોગ કર્યો 1 ચમચી તૂટેલા કાજુ 2 ચમચી ઘી સ્વાદ માટે મીઠું ગુસ્સો કરવો: 2 ચમચી તેલ 1 ચમચી ઘી 1/4 ઇંચ તજ 1 લવિંગ નહીં 1 ના ઈલાયચી 1/2 ચમચી વરિયાળીના બીજ 1 નાની ખાડી પર્ણ 1 નાની સ્ટાર વરિયાળી 1 નંગ લીલું મરચું કાપેલું