ખજૂર અને સીડ્સ લડ્ડુ /KHAJOOR AND SEEDS LADOO

BY DIETICIAN RIZALA KALYANI 

  protein and omega3 fatty acid rich laddoo

 સામગ્રીઓ :- 

• ૨ ચમચી સૂર્યમુખીના બીજ
• ૨ ચમચી મેલન બીજ
• ૨ ચમચી પમ્પકીન  બીજ
• ૨ ચમચી અળસી  બીજ
• ૨ ચમચી સેસેમના બીજ
• ૧ ચમચી ચિયા સીડ
• 2 ચમચી તરબૂચના બીજ
• ૧ ચમચી પીસેલી મગફળી
• ૨૫૦ ગ્રામ ખજૂર
• ૧ ચમચી પીસેલી બદામ
• ૧ ચમચી ઘી
• સજાવટ માટે નાળિયેરનો પાવડર 

રેસિપી :-

સૌ પ્રથમ બધા બીજને મિક્સરની બરણીમાં મૂકો

તે પછી થોડી સેકંડ માટે મિક્સર શરૂ કરો

તમારી ખજૂરમાંથી બીજ કાઢીને મિક્સરની બરણીમાં ચોંટાડો 

એક ગરમ કઢાઇમાં થોડું ઘી નાખો અને તેમાં બધા બીજ પાવડર અને ખજુર પેસ્ટ ઉમેરો 

તે બધાને સારી રીતે ભેળવી દો અને થોડીવાર માટે લો. 

તેને લાડુનો આકાર આપો અને કેટલાક નાળિયેર પાવડર સાથે કોટ કરો

બસ!!!!  તમારા ઘરે બનાવેલા ઊર્જાના બોલનો આનંદ માણો

 લડુ ના ફાયદાઓ :

તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારી શકે છે. 

 

હૃદયની તંદુરસ્તી: ડ્રાયફ્રૂટના લાડુમાં બદામ અને બીજ હૃદયના આરોગ્યને ટેકો આપવા માટે મદદ કરી શકે છે. અખરોટ અને શણના બીજ આ માટે ખાસ કરીને સારા છે કારણ કે તેમાં ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ હોય છે. 

 

પાચનક્રિયાઃ ડ્રાયફ્રૂટના લાડુમાં રહેલું રેસા પાચનક્રિયાને સુધારવામાં અને કબજિયાત સામે લડવામાં મદદરૂપ થઈ શકે છે. 

 

ત્વચાનું આરોગ્યઃ ડ્રાયફ્રૂટના લાડુમાં રહેલા એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ અને આવશ્યક તેલ તમારી ત્વચાને સ્વસ્થ અને તેજસ્વી રાખવામાં મદદરૂપ થઈ શકે છે. 

 

વજન ઉતારવુંઃ ડ્રાયફ્રૂટના લાડુને સાધારણ માત્રામાં ખાવાથી વજન ઘટાડવામાં મદદ મળી શકે છે. 

 

હાડકાંનું સ્વાસ્થ્યઃ ડ્રાયફ્રૂટના લાડુમાં કેલ્શિયમ અને અન્ય સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે તંદુરસ્ત હાડકાંને જાળવવામાં મદદરૂપ થાય છે. 

 

મગજની કામગીરીઃ ડ્રાયફ્રૂટના લાડુમાં રહેલા ઓમેગા-૩ ફેટી એસિડ્સ મગજની કામગીરી વધારવામાં મદદરૂપ થઈ શકે છે. 

 

  

KHAJOOR AND SEEDS LADOO

ingredients

• 2 spoon sunflower seeds
• 2 spoon melon seeds
• 2 spoon pumpkin seeds
• 2 spoon flax seeds
• 2 spoon sessame seeds
• 1 spoon chia seed
• 2 spoon watermelon seed
• 1 spoon crushed peanut
• 250 gm dates
• 1 spoon crushed almond
• 1 spoon ghee
• coconut powder for garnishing 

                                                                How to make 

1. firstly put all the seeds in a mixer jar
2. after that start mixer for few seconds
3. RemoveThe Seeds From Your Dates And Paste it  In a  Mixer  Jar 
4. Put Some  Ghee In a  Hot Pan And  Add All The  Seed Powder And Khajoor Paste 
5. Mix it  All Well And Take  For  Few  Minutes. 
6. Give It Shape Of Ladoo And Coat With Some Coconut Powder
7. Thats It!!!!!  Enjoy Your Home Made Energy Balls

BENEFITS OF KHAJOOR AND SEEDS LADOO:

• Immunity: Dry fruits and seeds are rich in vitamins, minerals, and antioxidants that can boost your immune system 
• Heart health: Nuts and seeds in dry fruit laddu can help support heart health. Walnuts and flax seeds are particularly good for this because they contain omega-3 fatty acids. 
  
• Digestion: The fiber in dry fruit laddu can help improve digestion and fight constipation  
• Skin health: The antioxidants and essential oils in dry fruit laddu can help keep your skin healthy and radiant  
• Weight loss: Eating dry fruit laddu in moderation can help with weight loss  
• Bone health: Dry fruit laddu is rich in calcium and other micronutrients that can help maintain healthy bones  
• Brain function: The omega-3 fatty acids in dry fruit laddu can help enhance brain function  
• Blood sugar regulation: Some dry fruit laddu options have a low-glycemic index, which can help regulate blood sugar 
• Muscle recovery: The protein in dry fruit laddu can help aid muscle recovery