Makhana uttapam/મખાના ઉત્તપમ

BY DIETICIAN RIZALA KALYANI

Makhana uttapam / મખાના ઉત્તપમ :- 

રેસીપી બનાવવા માટે

•  1- કપ મખાના
• ૧/૨ કપ રવો
• ,1- કપ પૌંઆ
• ૧/૨ કપ દહીં
• ૨-૩- કપ પાણી
• લીલા મરચાં
• આદું
• સમારેલી કોથમીર
• પસંદગી મુજબ સમારેલા શાકભાજી
• મીઠું
• હળદર
• 1- નાની ચમચી કોથમીરનો પાવડર
• ૧/૨ નાની ચમચી જીરું પાવડર

• શેકવા માટે 2-3 મોટી ચમચી તેલ અથવા માખણ.

બનાવવાની રીત 

• ૧ બાઉલ લો અને તેમાં ૧ કપ મખાના ૧ કપ પૌંઆ અને ૧ કપ સુજી નાખો.
• 1 કપ દહીં ઉમેરો અને તેને સરસ મિશ્રણ આપો
• 15 થી 20 મિનિટ સુધી આરામ કરો
• તે પછી તે મિશ્રણને મિક્સરની બરણીમાં મૂકો અને પેસ્ટ બનાવો
• સરસ સારી પેસ્ટ માટે થોડું પાણી ઉમેરો.
• તેમાં થોડું લીલું મરચું, કોથમીર, આદુની પેસ્ટ, ડુંગળી, ગાજર વગેરે ઉમેરો
• એક તવાને ગરમ કરો અને તેમાં ૧ ચમચી તેલ ઉમેરો અને તેને ફેલાવો 
• અને થોડું ખીરું મૂકો 
• થોડીવાર માટે રાંધો.
• અને તમારું મખાના ઉત્તપમ તૈયાર છે.