હાઈ પ્રોટીન અને હાઈ ફાઇબર બેસન ચિલ્લા// high protein & high fiber besan chilla

BY DIETICIAN RIZALA KALYANI 

હાઈ  પ્રોટીન અને હાઈ ફાઇબર બેસન ચિલ્લા

 સામગ્રી:

1.  બેસન
2.  પનીર  100 gm
3. મરચું 2 નંગ
4.  આદુ, લસણ 1/2 ચમચી
5. ગાજર છીણલુ
6.  બીટ  છીણલુ
7. ડુંગળી
8. મીઠું, મરી, જીરું પાવડર (જરુર મુજબ) 
9. ઘી (ગ્રીસિંગ માટે

રેસીપી:

એક બાઉલમાં બેસન, પનીર, મરચું, આદુ, લસણ નાખો.

બેટર બનાવવા માટે પાણી સાથે મિક્સ કરો.

તેમાં ગાજર, બીટ, ગોળ, ડુંગળી, મીઠું, મરી, જીરું પાવડર ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.

10 મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો

તવાને ગરમ કરો અને ઘી વડે ગ્રીસ કરો.

લાડુનો લાડુ નાખો અને ઉપર થોડું ઘી લગાવો.

ચીલાને ઢાંકીને બંને બાજુ સારી રીતે શેકાય અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી પકાવો.

લીલી ચટણી હંગ દહીં ડીપ સાથે સર્વ કરો.

 

High protein & high fiber besan chilla 

Ingredient

1. Besan
2.  Paneer 100 gm
3. Chili 2 
4.  Ginger, garlic 1/2 tsp
5. Carrot grated
6.  Beets grated
7. onion
8. Salt, pepper, cumin powder (as required) 
9. Ghee (for greasing

Recipe:

In a bowl, add besan, paneer, chilli, ginger, garlic.

Blend with water to make a batter.

Add carrots, beet, bottle gourd, onion, salt, pepper, cumin powder and mix well.

Keep aside for 10 minutes

Heat a tawa and grease with ghee.

Add laddleful of batter and put little ghee on top.

Cover and cook the cheelas on both sides till well cooked and golden brown.

Serve with green chutney hung curd dip.