DIABETES FRIENDLY RECIPES

 BY DIETICIAN RIZALA  KALYANI  સામગ્રી 1 વાટકી મખાના 1/2 કપ નમકારા બદામ 10-13 ખજૂર ( ખજૂર ની જગ્યા એ સ્ટેવિયા અથવા મોન્ક ફ્રૂટ સ્વીટનર વાપરવું ) ડાયાબિટીસ વાળા લોકો માટે 1 કપ ગરમ દૂધ 1 કપ શુદ્ધ શીગળ ચોકેલેટ કેચવાં માટે ચોકલેટ ચિપ્સ બનાવાની રીત સૌથી પેલા મખાના ડાર્ક ચૉકલૅટ પલાળેલ બદામ અને નવશેકું દૂધ અને પલાળેલ ખજૂર અથવા નોન કેલરી સ્વીટનર એડ કરીને બધું બ્લેન્ડ કરી લેવું પછી તે બ્લેન્ડ કરેલું મિક્સર ને એક કન્ટેનર માં નાખી ફ્રીઝ કરવું ૧૨ કલાક માટે ૧૨કલાક બાદ ICE CREAM ભરેલું કન્ટેનર ને કાઢી મનપસંદ ડ્રાયફ્રુટ એડ કરી એન્જોય કરો 1 bowl Makhana 1/2 cup soaked almonds 10-13 dates  1 cup warm milk 1 cup sugar free dark chocolate Handful chocolate chips         First, blend the roasted almonds, dark chocolate-covered makhana, and soaked dates or non-calorie sweetener with milk. Then, pour the blended mixture into a container and freeze for 12 hours. After 12 hours, take out the container filled with ice cream, add your favorite dry fruits, and en...

 BY DIETICIAN RIZALA  KALYANI  લૌકી પિઝ扎 રેસીપી - 1. લૌકી 1 2. ઓટ્સનોacksonા 1/2 કપ 3. પાર્મેસન મકાણકેલી પનીર 1/4 કપ 4. મીઠું 1/2 ચમચું 5. પિઝાનો સોસ 2 ટેબલ ચમચા 6. મરચું 7. ઓલિવ 8. ચેરી ટામેટા 9. મોઝરેલા પનીર ચૂરું કરેલું - લૌકીનો છીલો અને તેને ચીલા પર ઘસો . મસલિન કાપડનો ઉપયોગ કરીને પાણી નિકાળો. - લૌકી એક વાસણમાં નાખો, તેમાં ઓટ્સનો રસો, પાર્મેસન પનીર અને મીઠુ ઉમેરો. તેને સારું મિશ્રણ કરો અને આટલું કર્યું. - ઓવનને 200 ડિગ્રી પર પ્રિહિટ કરો. - બેકિંગ ટ્રે પર બટર પેપર કાગળ બાંધો. - આટલાને 2 ભાગમાં વહેંચો. એક ભાગને કાગળ પર મૂકીને સપાટીએ એક પાતળા ગોળ વર્તુળમાં ફેલાવો. - 200 ડિગ્રી પર 12 મિનિટ માટે બેક કરો. - તેને કાઢી લો અને પિઝાનું સોસ અને અન્ય સામગ્રી ઉમેરો. મોઝરેલા પનીર ઉમેરો અને 200 ડિગ્રી પર 10 મિનિટ માટે બેક કરો કેજે પનીર પગડે. - તેના પર ઓરેગાનો અને ચીલી ફ્લકેસ ઉમેરો. અને માણો! Lauki Pizza Recipe - 1. Lauki 1 2. Oats flour 1/2 cup 3. Parmesan cheese grated 1/4 cup 4. Salt 1/2 tsp 5. Pizza sauce 2 tbsp 6. Capsicum 7. Olives 8. Cherry tomatoes 9. Mozzarella c...

  BY DIETICIAN RIZALA KALYANI ચણા બીટરૂટ ટિક્કી (૧૬ ગ્રામ પ્રોટીન, ૩૦૦ કેલરી, ૩ સર્વિંગ માટે)  પનીર ડીપ સાથે એક સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક ઉચ્ચ પ્રોટીન નાસ્તો! પોષણ (કુલ) - કેલરી: 300 - પ્રોટીન: 16 ગ્રામ - કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ: 42 ગ્રામ - ચરબી: 6 ગ્રામ સામગ્રી ટિક્કી માટે: - 50 ગ્રામ બાફેલા કાલે ચણા (કાળા ચણા) - ​​50 ગ્રામ બાફેલા આલુ (બટેટા) - 1 નાનું બીટ (40 ગ્રામ), બાફેલા અને છીણેલું - 1 નાની ડુંગળી, બારીક સમારેલી - 1 ચમચી સોજી (સોજી) - ધાણાના પાન, સમારેલા - ½ ચમચી મીઠું - ½ ચમચી લાલ મરચું પાવડર - ½ ચમચી ધાણા પાવડર - ½ ચમચી ચાટ મસાલો ડીપ માટે: - 40 ગ્રામ ઓછી ચરબીવાળા પનીર - 50 ગ્રામ દહીં (દહીં) - 1 પલાળેલું સૂકું લાલ મરચું - ½ ચમચી મીઠું - ¼ ચમચી કાળા મરી સૂચનાઓ step 1: ટિક્કીનું મિશ્રણ તૈયાર કરો 1. એક બાઉલમાં, બાફેલા કાલે ચણાને સારી રીતે મેશ કરો. ૨. બાફેલી આલુ, છીણેલું બીટ, સમારેલી ડુંગળી, સૂજી, ધાણાજીરું અને બધા મસાલા ઉમેરો. ૩. બધું સારી રીતે મિક્સ કરીને એક સરળ મિશ્રણ બનાવો. step ૨: ટિક્કીઓને આકાર આપો અને રાંધો ૧. મિશ્રણને સમાન ભાગોમાં વિભાજીત કરો અને તેમને નાની ટિક્કીઓ બનાવો. ૨. ...

BY DIETICIAN RIZALA KALYANI ઘરમાં બનાવેલ કૅલ્શિયમથી સમૃદ્ધ પાવડર સામગ્રી: બદામ – ¼ કપ કાજુ – ¼ કપ મખાણા - ¼ કપ પિસ્તા (ઉણસાળેલી) – 2 ચમચી કદૂના બીજ – 2 ચમચી સૂરજમુખીનાં બીજ – 2 ચમચી તરબૂચનાં બીજ – 2 ચમચી રાગીનું પીસણ – ¼ કપ ખાંડ – 4 ચમચી (સ્વાદ અનુસાર સમાયોજિત કરો) સૂકું આદુ પાવડર (સાંઠ) – ¼ ચમચી એલચી પાવડર – ¼ ચમચી કોકો – 3 ચમચી વिधિ:બદામ, કાજુ, પિસ્તા અને તમામ બીજોને ખરસ અને સુગંધિત થતા સુધી સુકિ rost કરો.રાગીનું પીસણ અલગથી નટ્ટી અને ભુરું થાય ત્યાં સુધી સ્થિતિ રાખી લો. સંપૂર્ણ કૂલ થવા દો.રિષ્ટ નટ અને બીજોને નાનકડી પાઉડરમાં મિલાવો.કોકો અને ખાંડ ઉમેરો, મિશ્રણને ચોખ્ખુ કરવા સિફટ કરો.તેને ટાઢા, સૂકા જગ્યામાં હવા બંધ કાચાના જારમાં મૂકો.તાપमान/ ઠંડા મિલ્કમાં ચમચી મિશ્રણ મિશ્રિત કરો અને આનંદ માણો.

BY DIETICIAN RIZALA KALYANI સોયા ટિક્કા મસાલા સામગ્રી   સોયાચન્ક્સ 50GM ટામેટા 2 ડુંગળી 2 કેપ્સિકમ 1 કાજુ 5-6 લીલી મરચી 2 દહીં  બધા મસાલા સ્વાદ મુજબ   સોયા ટિક્કા મસાલા રેસિપી  સૌ પ્રથમ બાફેલા  સોયા ચન્ક્સ ને મેરિનેટ કરવા એક બોલ માં દહીં લેવું તેમાં બધા મસાલા એડ કરવા  ત્યારબાદ તેમાં બતાવ્યા મુજબ સુધારેલ ટામેટા ડુંગળી અને કેપ્સિકમ ઉમેરવા  અને એને મિક્સ કરી ૧૫-૨૦ MIN રેસ્ટ આપવું  એક પેન માં થોડું તેલ ગરમ કરી મેરિનેટ કરેલા સોયા ચુન્કસ ના મસાલા ને સાંતળી લેવા . ત્યારબાદ એક ગ્રેવી તૈયાર કરવા માટે ટામેટા અને કાજુ ની પ્યુરી બનાવી  ત્યારબાદ પેન માં તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં જીણી સમારેલી ડુંગળી જીરું લીલી મરચી  નાખવી  અને તેમાં તૈયાર કરેલી તમાટે ની પ્યુરી એડ કરવી અને તે ઉકળે એટલે તેમાં સાંતળેલા સોયા ચુન્કસ ઉમેરવા  ત્યારબાદ તેને થોડું કૂક થવા દય કોથમીર ઉમેરી ગરમ સર્વ કરવું 

  BY DIETICIAN RIZALA KALYANI ડાયાબિટીસમાં હેલ્થી સમર ડ્રિન્ક્સ : ઉનાળો આવે છે અને વધુ પ્રવાહી પીવાનું ચાલુ રાખવાની વિનંતીને ઓછી આંકી શકાતી નથી. ઉનાળો; ખાસ કરીને ઉષ્ણકટિબંધીય આબોહવાની પરિસ્થિતિઓમાં કે જે મોટે ભાગે દક્ષિણ એશિયામાં પ્રવર્તે છે, તે સમય સાથે વધુ ખરાબ થઈ રહી છે. જા તમે ડાયાબિટીક આહાર લઈ રહ્યા હોવ તો પ્રવાહીનું વ્યવસ્થાપન કરવું પડકારજનક બની શકે છે, તેથી કયું પ્રવાહી સુરક્ષિત છે અને કયું પ્રવાહી અસુરક્ષિત છે તે જાણવું જરૂરી છે. ડાયાબિટીઝમાં ડિહાઇડ્રેશન અનિયંત્રિત શર્કરા અને કીટોસિસ તરફ દોરી શકે છે જે જીવલેણ હોઈ શકે છે. આથી, જો તમે ડાયાબિટીસ માટે કેટલાક તંદુરસ્ત પ્રવાહી વિકલ્પોની રાહ જોતા હોવ તો; તમે આ લેખમાંથી ચોક્કસપણે મદદ મેળવી શકો છો. ઉનાળુ પીણાંમાં ખાંડ/ ગોળ/મધનો સમાવેશ ન થવો જાઇએ તેમાં કૃત્રિમ સ્વીટનરનો સમાવેશ થઈ શકે છે, જો જરૂરી હોય તો પરંતુ ફરજિયાત નથી (તેના વિશે જાણવું 1. છાશ માખણનું દૂધ દહીં એક મહાન પ્રોબાયોટિક છે અને પાચનમાં સુધારો કરવામાં મદદ કરે છે. તે એક ઉત્તમ રીહાઇડ્રેટિંગ એજન્ટ છે. વળી દહીં મિનરલ્સ અને કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, વિટામિન ડી જેવા વિટામિનનો ઉત્તમ સ્ત...